《高阶菜谱》生拌牛肉配石锅拌饭的做法✨
发布时间：2025-03-22 08:17:36来源：
🌟 前言
想要在家享受韩式风味？今天教大家做一道经典又高颜值的韩餐——生拌牛肉拌饭 Bulgogi Bibimbap！这道菜结合了鲜嫩的生拌牛肉和热腾腾的石锅拌饭，口感层次丰富，酸甜辣兼具，绝对让你食欲大开！
🍴 准备食材
首先准备好主料：优质生牛肉片🥩、新鲜香菜cilantro 和芝麻seed。搭配酱汁：韩国辣椒酱Gochujang、酱油soy sauce、蒜末garlic、糖brown sugar 和柠檬汁lemon juice。最后是石锅拌饭的米饭🍚，可以提前用糙米或白米煮好备用。
🔥 制作步骤
第一步是调制酱汁，将辣椒酱、酱油、糖和柠檬汁混合均匀，再加入切好的蒜末，搅拌至顺滑。接着把生牛肉片放入碗中，倒入调好的酱汁腌制15分钟，让肉质充分吸收味道。与此同时，加热石锅，底部刷一层薄油，铺上米饭，摆上腌好的牛肉、香菜和芝麻。
💥 完成与享用
当石锅加热到微微冒烟时，迅速搅拌所有材料，高温会让米饭形成酥脆的锅巴锅巴锅巴🍚！最后撒上一些辣椒粉作为点缀，一碗色香味俱全的生拌牛肉石锅拌饭就完成啦！趁热享用，感受牛肉的鲜嫩与米饭的香脆完美融合，幸福感爆棚～
🎉 小贴士
1. 牛肉一定要选新鲜的，这样口感更佳。
2. 石锅提前预热能让锅巴更加酥脆哦！
快试试吧，让你的餐桌瞬间升级为韩式料理馆！💖
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