🌸超简单的咸鸭蛋腌制方法，100%出油的做法🌱
发布时间：2025-03-24 05:46:42来源：
想吃咸鸭蛋却不知道怎么腌？别担心！今天教大家一个简单又高效的腌制方法，保证你做出的咸鸭蛋个个流油！🌟
首先准备新鲜鸭蛋和粗盐，比例大约是每50个鸭蛋配4斤盐。将鸭蛋轻轻清洗干净后晾干，然后用高度白酒浸泡几秒钟，这样能让蛋壳变得粗糙，增加盐分附着力。接着把鸭蛋均匀裹上一层粗盐，最后放入密封罐中，倒入一些高度白酒封顶。✨
接下来就是耐心等待了！一般腌制20-30天即可，期间记得检查是否有破损的鸭蛋，避免影响其他蛋的质量。时间到了就可以煮熟品尝啦，剥开后金黄流油的蛋黄绝对让你欲罢不能！🍴
快试试吧，美味就在眼前哦～💛
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