麻婆豆腐的做法✨｜麻婆豆腐的做法步骤🍲｜六月时节尝鲜！
发布时间：2025-03-25 01:07:11来源：
六月的餐桌上，怎能少了一道色香味俱全的经典川菜——麻婆豆腐？这道菜以其麻辣鲜香闻名，是许多人的心头好。今天就来分享一下它的做法吧！😋
首先准备好所需食材：嫩豆腐一块、牛肉末适量、豆瓣酱、花椒粉、蒜末、姜末和葱花。第一步，将豆腐切块后焯水，这样既能去除豆腥味，又能保持豆腐的完整形状。接着热锅凉油，放入牛肉末炒至变色，再加入豆瓣酱、姜末和蒜末翻炒出红油。此时倒入适量清水或高汤，放入焯好的豆腐块，轻轻推匀，小火慢炖几分钟让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上花椒粉和葱花，一盘热腾腾、香气四溢的麻婆豆腐就完成啦！🍲🔥
这道菜不仅味道浓郁，还兼具营养均衡，非常适合家庭聚餐时制作。快动手试试吧！💪
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