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🎂✨生日蛋糕(自制奶油)新手也能轻松搞定✨🎂

发布时间:2025-03-25 02:20:39来源:

🎉想要给家人或朋友一个特别的惊喜吗?试试自己动手做一款美味的生日蛋糕吧!以下是一个简单易学的配方,即使是烘焙小白也能轻松完成哦~🌟

首先准备好所有材料:低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升,以及适量的水果装饰。💡记得提前将鸡蛋冷藏,这样分离蛋清和蛋黄时会更方便。

接下来,先制作蛋糕胚。将蛋黄与部分糖混合搅拌均匀后,加入牛奶和玉米油继续搅打至乳化状态。筛入低筋面粉拌匀成光滑面糊。接着打发蛋白,分三次加入剩余的糖,直到提起打蛋头能拉出小尖角即可。将打发好的蛋白霜分次拌入蛋黄糊中,轻轻翻拌均匀后倒入模具烘烤。⏰设定好时间温度,耐心等待它膨胀成型吧!

最后一步就是涂抹自制奶油啦!淡奶油加糖打发至硬性发泡,均匀抹在冷却后的蛋糕胚上,并用新鲜水果点缀,一个高颜值又美味的生日蛋糕就完成啦~💛💖快把它送给那个特别的人,为他们的生日增添一份甜蜜回忆吧!✨🍰

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