✨酱拌牛肉的做法 | 夏日餐桌的清爽之选✨
发布时间：2025-04-01 00:15:25来源：
夏天到了，来一道简单又美味的酱拌牛肉吧！牛肉富含蛋白质，低脂肪，非常适合健身和日常饮食。首先，准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥。捞出后用清水冲洗干净备用。接着，将牛肉放入锅中，加入足够的水、葱段、姜片、八角、香叶等调料，小火慢炖至熟透（约1小时）。待牛肉晾凉后切薄片，摆盘备用。
调制酱汁是关键：取一个小碗，加入生抽、老抽、醋、糖、蒜末、辣椒油、芝麻油，搅拌均匀。最后，将调好的酱汁淋在牛肉上，撒上葱花和白芝麻即可。这样做出来的酱拌牛肉色泽诱人，口感鲜嫩，酸辣适中，简直是夏日开胃神器！🍴🥢
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