酱猪蹄怎么做 🐷蹄蹄飘香，口水直流！
发布时间：2025-04-01 04:25:19来源：
食材准备 🛒
想要做出美味的酱猪蹄，首先得准备好新鲜的猪蹄两只、生姜几片、蒜头若干、料酒适量以及秘制酱料（包括生抽、老抽、糖和五香粉）。当然啦，别忘了还有香叶、八角等调料来提味哦！将猪蹄清洗干净后焯水去腥，这一步可不能偷懒，直接关系到成品的口感。
烹饪步骤 🔪🔥
第一步是炒糖色，用小火慢慢熬至琥珀色，加入猪蹄翻炒均匀上色；接着倒入料酒、酱油调味，再放入姜片和香料包，加热水没过猪蹄。转中小火慢炖约一个半小时，期间记得翻动几次，确保每块猪蹄都能充分吸收汤汁的精华。最后大火收汁，让酱汁更加浓郁粘稠。
第三段：享用时刻 🍴✨
当厨房弥漫着诱人的香气时，就知道大功告成啦！捞出酱猪蹄摆盘，撒上些许葱花点缀，看着就让人垂涎三尺。咬一口软糯入味，肉质鲜嫩却不失嚼劲，绝对是下饭神器！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜绝对能撑场面哦～快试试吧！💪
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