🌟东坡肘子(东北家庭版)的做法🍴
发布时间：2025-04-01 07:15:14来源：
提到东坡肘子，大家可能首先想到的是四川的经典名菜，但今天给大家分享一款更适合东北家庭口味的改良版！🍖骨头汤的浓郁配上酱香四溢的卤汁，简直是肉食爱好者的福音～
准备工作是关键！先把猪肘用开水焯一下去腥，再用老抽、生抽调制的酱汁均匀涂抹，腌制半小时让肉质更入味。接着放入炖锅中，加入东北特色的黄豆酱、大葱段、姜片，还有八角、桂皮等香料，最后倒入适量清水或骨汤，小火慢炖2小时以上。⏳时间到了，掀开锅盖，一股诱人的香气扑鼻而来，肘子皮Q弹、肉软烂，入口即化！😋
这道菜不仅适合家庭聚餐，还能作为宴客的硬菜，绝对让你倍儿有面子！🎉快动手试试吧，感受舌尖上的幸福时刻～💖
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