清炖大骨肘子肉的花样做法 🍖🍲 - 菜谱
发布时间：2025-04-02 00:38:16来源：
🌟 前言
冬天最适合来一碗热腾腾的汤了！今天给大家分享一道营养丰富又美味的大骨肘子肉清炖菜谱，简单易学，适合全家人一起享用。😋
💪 准备食材
我们需要大骨肘子一块、姜片几片、枸杞一小把、红枣几颗，还有葱段和料酒。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入一些山药或胡萝卜块哦。🥕🥔
🔥 制作步骤
第一步：将大骨肘子焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净；第二步：将所有材料放入炖锅中，加足量清水，倒入适量料酒；第三步：小火慢炖两小时，直至肉质软烂入味；最后撒上葱花即可出锅啦！🎉
🍴 小贴士
1. 炖煮过程中记得撇去浮沫，保证汤品清澈。
2. 如果时间允许，建议用砂锅慢炖，口感更佳。
💖 总结
这道清炖大骨肘子肉不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白，是滋补养生的好选择！无论是搭配米饭还是直接喝汤，都让人回味无穷。快试试吧！🍜 slurp
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