冰皮月饼（奶黄馅）的做法 🥮🧀
发布时间：2025-04-02 09:25:28来源：
✨准备材料✨
制作冰皮月饼需要准备好糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、糖粉、黄油和鸡蛋等食材。记得提前将所有材料称量好，这样操作起来更顺畅哦！
📝制作步骤📝
第一步是制作奶黄馅。将鸡蛋、糖粉、牛奶混合均匀后加入过筛的面粉，搅拌至无颗粒状态。倒入锅中小火加热，并不断搅拌，直到变得浓稠，最后加入黄油拌匀即可。放凉备用。✨
第二步是准备冰皮面团。将糯米粉、粘米粉、澄粉与牛奶混合均匀，加入适量糖粉后隔水蒸熟。取出稍微冷却后揉成光滑的面团，再分成小剂子。
第三步就是包馅啦！取一个小剂子压扁，放入奶黄馅包裹好，搓圆后放入模具中压制成型。放入冰箱冷藏几小时，让口感更佳。
❄️成品享用❄️
自制冰皮月饼奶香浓郁，清凉不腻，特别适合中秋时节与家人共享。快动手试试吧！🥮🧀
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