香卤猪心的做法 🍴✨
发布时间：2025-04-03 04:27:30来源：
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香卤猪心是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。它不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养成分，是补充蛋白质的好选择。制作这道菜的关键在于卤料的选择与火候的掌控，今天就来分享一下具体做法吧！😋
🍴 🧂
首先准备好新鲜的猪心，清洗干净后切开，去除多余的脂肪和血管部分。接着用清水浸泡约半小时，去血水，这样可以减少腥味哦！然后准备卤料包，包括八角、桂皮、香叶、花椒等香料，搭配适量的生抽、老抽、糖和盐，调制出浓郁的卤汁。🔥
第三段：🍲 🥤
将处理好的猪心放入锅中，倒入调好的卤汁，加入足够的清水没过食材。大火煮沸后转小火慢炖，期间可适当翻动猪心，确保均匀入味。大约炖煮40分钟左右，待猪心变得软嫩且色泽诱人时即可关火。最后捞出晾凉，切成薄片装盘，淋上少许卤汁，一道美味的香卤猪心就完成啦！🍽️ 🎉
快来试试这道简单又诱人的家常菜吧！😋✨
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