东北酱骨架（改良版）的做法 🍴骨头里的美味秘密✨
发布时间：2025-04-03 11:37:05来源：
在这个寒冷的季节，来一锅热腾腾的东北酱骨架绝对是幸福之选！今天就教大家如何制作这道改良版的家常菜。首先准备好新鲜的猪脊骨或者筒骨，用清水浸泡半小时去除血水，这样能让肉质更加鲜嫩哦。接着将骨头焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净备用。
调制酱汁是关键步骤之一，可以加入豆瓣酱、甜面酱和黄豆酱混合均匀，再搭配适量的生抽、老抽调色调味。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入酱料翻炒出香味。把处理好的骨头放入锅中，加入足够的热水没过骨头，放入八角、桂皮等香料，小火慢炖至少一个小时。期间可以根据个人口味加入土豆块、胡萝卜片增添营养与口感。
最后撒上一把香菜点缀，一盘色香味俱全的东北酱骨架就完成啦！骨头吸满了浓郁的酱汁，每一口都让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的焦点🌟。记得趁热享用，感受骨头里的温暖力量吧！🔥
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