✨丝瓜豆腐灌蛋的做法✨
发布时间：2025-04-03 19:51:27来源：
🌟【开胃家常菜】今天教大家做一道简单又美味的丝瓜豆腐灌蛋！这道菜不仅颜值在线，味道也超级棒，特别适合家庭聚餐或日常小酌一杯。👇
首先，准备好食材：嫩滑的豆腐一块、新鲜丝瓜一根、鸡蛋若干以及适量盐、鸡精和香油。第一步是处理丝瓜，将它削皮后切成长条状备用；接着把豆腐切成厚片，用勺子轻轻挖出中间部分，形成一个“小碗”，方便后续装入蛋液。然后，将切好的丝瓜条填入豆腐中，注意不要填得太满哦。🍳
接下来就是最关键的一步——调制蛋液！打入鸡蛋，加入少许清水搅拌均匀，倒入装有丝瓜的豆腐“小碗”里，直至八分满即可。最后放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，待蛋液凝固且表面微微鼓起时就可以出锅啦！🎉
撒上一点葱花点缀，淋上几滴香油，一道色香味俱全的丝瓜豆腐灌蛋就完成啦！这道菜口感细腻，既有豆腐的软嫩，又有丝瓜的清甜，绝对是餐桌上的亮点。😋快动手试试吧！
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