🌸粘米粉的家常做法😋
发布时间：2025-04-05 06:05:03来源：
周末在家闲来无事，决定试试自制粘米粉！简单又美味，适合全家一起享用～💛
首先准备好食材：糯米500克、清水适量。将糯米提前浸泡4小时以上，这样蒸出来的米浆更细腻。浸泡好的糯米放入料理机中，加入少量水搅打成米浆，然后用纱布过滤掉多余的水分，留下细腻的湿米粉。🌟
接着就是关键步骤——发酵。将湿米粉装入容器，盖上保鲜膜放置温暖处发酵6-8小时，直到米浆散发出微微酸味即可。发酵完成后，加入少许盐和糖搅拌均匀，倒入铺好油纸的模具中，大火蒸30分钟。⏳
最后一步是冷却切块，可以直接吃，也可以裹上一层椰蓉或煎至金黄，香甜软糯，超级满足！💕
快动手试试吧，给自己和家人一份暖心的惊喜～💖
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