🌟老上海葱油饼的做法视频🍴✨
发布时间：2025-04-11 17:46:48来源：
提到老上海的味道，怎么能少得了那香喷喷的葱油饼呢？葱油饼不仅是街头巷尾的经典小吃，更是承载了几代人记忆的美味！今天就带大家走进这道传统美食的世界，一起动手制作吧～😋
首先准备好食材：面粉、水、盐、小葱和食用油。第一步是和面，将面粉和水按比例混合揉成光滑的面团，醒发片刻让面筋充分松弛，这样做出来的饼才会更有嚼劲哦！🌿接着将醒好的面团擀平，均匀撒上盐和切碎的小葱，再抹一层薄薄的油，然后卷起切成小剂子，盘起来压扁，这样层次分明的葱油饼就初具雏形啦！🍳
接下来就是煎制的过程了！热锅倒油，放入饼胚慢慢煎至两面金黄，直到外皮酥脆、内里柔软，整个厨房都会弥漫着诱人的香气呢！🧀✨最后，配上一杯热茶或者豆浆，咬上一口，外酥里嫩，满口留香，仿佛回到了小时候的老弄堂～🏡💛
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