🌸马卡龙家常制作指南🍓
发布时间：2025-04-12 00:40:12来源：
想在家轻松做出美味的马卡龙吗？🌟今天就来分享一份简单易学的马卡龙做法，让你轻松成为朋友圈里的烘焙达人！💛
首先准备好所需材料：杏仁粉、糖粉、蛋白、细砂糖等，这些都是制作马卡龙的基础食材。👀第一步，将杏仁粉和糖粉过筛混合，确保口感细腻。接着分离蛋清，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，再分次加入细砂糖继续搅打至光泽感十足的状态。💚
接下来就是关键步骤——翻拌面糊。动作要轻柔快速，避免消泡。将混合好的干料分次加入蛋白霜中，直至呈现飘带状即可。倒入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上挤出均匀的小圆饼，静置片刻让表面形成一层薄膜。🔥
最后放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤约15分钟。等待冷却后揭下，一颗颗色彩缤纷、外脆内软的马卡龙就完成啦！🌈快来试试吧，为你的下午茶增添一抹甜蜜时光～💝
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