🌸自制豆腐之盐卤篇豆腐控看过来！😋
发布时间：2025-04-17 21:57:59来源：
今天给大家分享一款传统又美味的盐卤豆腐做法，步骤简单易学，快来一起试试吧～🌟
首先准备好所需材料：黄豆、清水、盐卤水。✨黄豆提前浸泡6-8小时，泡发后用豆浆机打成细腻的豆浆。接着过滤掉豆渣，将豆浆煮沸并稍微冷却至80℃左右（记得搅拌防止溢出哦）。🔥
关键来了！取少量盐卤水用凉开水稀释，然后慢慢倒入热豆浆中，边倒边搅拌。当豆浆开始凝固时，停止搅拌，静置15分钟让其自然成型。⏰ 成型后的豆腐洁白紧实，口感绝佳！可以直接切块蘸酱吃，也可以用来做各种家常菜～🍴
盐卤豆腐不仅健康营养，还能还原最地道的传统风味。快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的小确幸～💖
美食DIY 豆腐控必备 传统手艺
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