青椒茄子包的做法 🍆🌶️
发布时间：2025-04-20 18:52:44来源：
🌿【前言】🌿
炎炎夏日，一道清爽可口的家常菜是餐桌上的最佳选择！今天给大家分享一道简单易学又美味的“青椒茄子包”做法，不仅色香味俱全，还富含营养哦！快跟着步骤一起动手吧！
🍴【准备食材】🍴
- 长茄子 2根
- 青椒 1个
- 红椒 半个（装饰用）
- 大蒜 3瓣
- 生抽、蚝油 各1勺
- 盐、糖 少许
- 淀粉 适量
🍴【制作步骤】🍴
第一步：将茄子洗净切成长条状，放入清水中浸泡防止氧化变黑。青椒和红椒切丁备用。
第二步：锅中倒油烧热，将茄子条煎至两面金黄后盛出备用。
第三步：另起锅爆香蒜末，加入青椒丁翻炒片刻，再倒入煎好的茄子条，调入生抽、蚝油、盐和糖，快速翻炒均匀。
第四步：最后用水淀粉勾芡，撒上红椒点缀即可出锅啦！✨
🌟【小贴士】🌟
茄子吸油，建议先泡水减少油腻感；调味时注意不要过咸，保留食材原味更佳哦！
🌈快来试试这道清新又下饭的“青椒茄子包”，给你的餐桌增添一抹亮色吧！😋
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