红焖羊排-不膻窍门 ❤️
发布时间：2025-04-20 23:55:07来源：
😋 红焖羊排是一道色香味俱全的传统美食，但很多人做羊排时都会遇到一个难题——膻味！其实只要掌握几个小技巧，就能轻松做出美味又不膻的羊排啦！🌟
首先，在准备阶段，选新鲜的羊排是关键。买回来后，先用清水浸泡至少两小时，期间可以换几次水，这样能有效去除血水和部分腥膻味。接着，将羊排放入锅中焯水，加入姜片、料酒去腥，煮至表面变色即可捞出备用。✨
其次，在烹饪过程中，调料的选择也很重要。建议使用八角、桂皮、香叶等香料搭配葱姜蒜一起炒制，不仅能提升香气，还能进一步掩盖膻味。最后，加入适量的酱油、糖和水，小火慢炖半小时左右，让羊排充分吸收汤汁的味道。等到汤汁浓稠时，一道鲜嫩多汁、香气四溢的红焖羊排就完成啦！🎉
快试试这个不膻窍门吧，让你在家也能享受到餐厅级别的美味！🍴
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