🌸大头菜花咸菜的做法🌿
发布时间：2025-05-05 18:57:39来源：
最近天气渐凉，最适合在家自制一些开胃的小咸菜啦！今天就来分享一款简单又美味的大头菜花咸菜做法，快来一起试试吧！✨
首先准备新鲜的大头菜花和一些常见的调料，比如盐、糖、辣椒粉等。清洗干净后，将大头菜花切成小块，方便入味。腌制是关键步骤之一哦！把切好的菜花放入盆中，撒上适量的盐，轻轻揉搓几分钟，静置半小时让其出水。这段时间可以用来准备调味料，将糖、辣椒粉、蒜末混合均匀备用。😋
接着将腌好的菜花挤干水分，倒入调好的酱料，搅拌均匀，确保每一块菜花都裹上调味汁。最后装进密封罐里，放置在阴凉通风处发酵两三天即可食用。发酵后的咸菜酸辣爽口，特别适合搭配粥或者米饭，简直让人食欲大增！🍛
快动手试试吧，自己做的咸菜既健康又美味，还能为生活增添一份乐趣呢！🍴💖
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