鸡蛋羹（蒸水蛋）的做法 🥚🥚
发布时间：2025-05-05 19:04:51来源：
准备材料：
想要做出嫩滑的鸡蛋羹，选材很关键！你需要新鲜的鸡蛋、温水、盐和一点点酱油。当然，如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入虾仁或香菇等配料哦！ 💡
制作步骤：
第一步是打鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，用筷子顺时针搅拌均匀，直到蛋黄和蛋白完全融合。接着，倒入温水，比例大概是1:1.5（蛋液：水）。加点盐调味，可以让蛋羹更加鲜美。 🥣
第二步是过滤蛋液。用细筛网过滤蛋液，这样可以让蛋羹表面更加光滑细腻。然后盖上一层保鲜膜或者倒扣一个小盘子，防止水汽进入。 🔪
第三步就是蒸制啦！锅里加水烧开后，把装有蛋液的碗放入锅中，转小火慢慢蒸10-15分钟即可。出锅前可以淋上一点酱油提香，再撒些葱花点缀，颜值和味道瞬间提升！ 🍳
快试试吧，美味又简单的鸡蛋羹，保证让你一试难忘！ 😋
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
