🎉 湘西酸萝卜的做法 🍄
发布时间：2025-05-05 20:27:43来源：
湘西的酸萝卜，是地道的风味小吃，酸爽开胃，特别适合搭配火锅或者作为下饭菜。今天就教大家如何制作这道美味！
📝 准备食材 🥒
首先准备好新鲜的白萝卜500克，洗净后切成条状或片状。还需要准备盐、白酒、辣椒粉、花椒粉和凉白开。食材简单，但每一步都很关键哦！
👩🍳 制作步骤 🥣
第一步：将切好的萝卜放入大碗中，均匀撒上一层盐，腌制30分钟，让萝卜出水。
第二步：将腌好的萝卜挤干水分，放入干净无油的玻璃罐中。
第三步：按照个人口味加入辣椒粉、花椒粉和少量白酒，搅拌均匀。
第四步：倒入凉白开，水量需没过萝卜，密封好罐子。
第五步：放置阴凉处发酵3-5天即可享用！
🍴 小贴士 🌟
记得选择密封性好的容器，避免空气进入影响发酵效果。发酵时间可根据个人口感调整，时间越长味道越浓郁。
✨ 快来试试吧！ 这款酸萝卜不仅开胃解腻，还富含维生素C，健康又美味！ 🍬
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