🌟蛋挞挞皮&挞水超详细教程💛
发布时间：2025-05-06 00:37:18来源：
大家好！今天给大家分享一款经典甜点——葡式蛋挞的做法！✨无论是周末闲暇时光还是朋友聚会，这款蛋挞都能成为焦点哦～快来一起动手试试吧！
首先准备挞皮材料：低筋面粉150g、黄油80g、糖粉30g、蛋黄1个。先把软化的黄油和糖粉混合搅拌至顺滑，再加入蛋黄继续搅匀。接着筛入低筋面粉，揉成光滑面团，用保鲜膜包好冷藏半小时。⏰
接下来是挞水部分：牛奶250ml、淡奶油200ml、细砂糖60g、蛋黄4个、香草精几滴。将牛奶和淡奶油加热至温热后离火，慢慢倒入打散的蛋黄中，边倒边搅拌，最后加入砂糖和香草精拌匀即可。
挞皮取出后分成小剂子，放入蛋挞模具中按压成型，倒入挞水约八分满，烤箱预热至200℃，烤制25分钟左右，直到表面金黄即可出炉啦～😋金灿灿的蛋挞香气四溢，咬一口外酥内嫩，简直幸福感爆棚！💖快试试吧！
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