🌟家的味道妈妈特色秘制粉蒸肉(自制蒸肉粉)的做法 🍞
发布时间：2025-05-06 00:44:19来源：
提到家的味道，最让我怀念的就是妈妈做的粉蒸肉！今天就来分享这道温暖人心的美食吧～💖
首先，制作自制蒸肉粉是关键！准备糯米、大米和少许花椒，用小火慢慢炒至微黄后磨成细粉。比例可以是糯米60%、大米40%，这样口感更香糯哦～✨
接着处理五花肉，切薄片后加入秘制调料：生抽、老抽、料酒、糖、豆瓣酱以及姜蒜末，腌制至少半小时。再将每片肉均匀裹上自制蒸肉粉，码入碗中，撒上土豆块或红薯块增添风味。🍲
最后上锅蒸！大火蒸约1小时，让肉质软烂入味，香气四溢。揭开锅盖的瞬间，那扑鼻的香味绝对让人垂涎三尺！😋
这道粉蒸肉不仅承载了妈妈的爱，更是家庭团圆的象征。快动手试试吧，为家人送上这份温暖与幸福！💛
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