🌟湘菜又一代表作土匪猪肝的做法📍
发布时间：2025-05-06 22:30:42来源：
提到湘菜，大家总会想到那股子辣劲儿和独特的风味。今天就来分享一道湘菜中的经典之作——【土匪猪肝】！🍴✨这道菜色香味俱全，绝对能让你大快朵颐。
首先，准备好新鲜的猪肝和辣椒，还有蒜苗、生姜等配料。猪肝切片后用料酒、盐腌制片刻，这样不仅能去腥，还能让猪肝更加嫩滑。接着热锅凉油，下入姜片爆香，再放入腌好的猪肝快速翻炒至变色，盛出备用。随后，在同一锅中加入剁椒和蒜苗，大火翻炒出香味，最后将猪肝回锅，加入适量酱油和醋调味，快速翻炒均匀即可出锅！🔥🌶️
这道【土匪猪肝】色泽红亮，口感鲜嫩，辣味十足却又不失猪肝本身的清香。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一场舌尖上的盛宴！🍚🎉快来试试吧，感受湘菜的独特魅力！
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