🌟客家酿豆腐✨教你做一道经典的客家美食！
发布时间：2025-05-07 18:59:38来源：
提到客家菜，不得不提的就是这道色香味俱全的客家酿豆腐🍲。今天就来分享一下它的做法吧！首先准备好食材：嫩豆腐一块、瘦肉末适量、香菇几朵、葱姜蒜少许。先把豆腐切成均匀的小块，用小勺挖去中间部分，形成一个小“窝”哦～接着将准备好的肉馅塞进豆腐里，填满后轻轻压实，这样煎的时候才不容易散开🍳。
接下来就是关键的调味环节啦！把处理好的豆腐放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。然后加入调好的酱汁（生抽、老抽、蚝油混合），再倒入一碗清水焖煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘热腾腾、香气扑鼻的客家酿豆腐就完成啦！
这道菜不仅外观精致，而且口感丰富，外皮酥脆内里鲜嫩，每一口都能感受到家的味道 ❤️。快动手试试吧，让家人也尝尝地道的客家风味！🍴
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