🌟我家的梅子小排😋
发布时间：2025-05-08 01:13:45来源：
炎炎夏日，总想吃点开胃又下饭的小菜！今天就来分享一道我家的经典家常菜——梅子小排🌸。这道菜酸甜可口，肉质软嫩，特别适合搭配米饭一起享用🍚。
首先准备好新鲜的小排和腌制梅子，这是这道菜的灵魂食材✨。将小排洗净后焯水去腥，再用生抽、老抽、料酒和少许糖腌制半小时，让排骨充分吸收调料的味道🤤。接着把腌制好的梅子切碎，与姜片、蒜末一起放入锅中翻炒，散发出迷人的香气🍋。最后加入小排翻炒均匀，倒入适量清水炖煮至汤汁浓稠，色泽红亮。
出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的梅子小排就完成啦🎉！夹一块入口，外皮微焦，内里鲜嫩，梅子的酸甜恰到好处，让人回味无穷😋。快动手试试吧，给家人带来不一样的味蕾体验！🍴💕
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