🌟正宗客家鸡酒的做法🍴
发布时间：2025-05-08 09:34:36来源：
准备开始一场舌尖上的客家文化之旅吧！💖 正宗客家鸡酒 是一道温暖人心的传统美食，不仅味道浓郁，还富含营养，特别适合秋冬季节享用。今天就跟着步骤一起制作这道美味佳肴吧！💪
首先，准备好主料：新鲜鸡肉、米酒和姜片，这些都是客家鸡酒的灵魂食材。先把鸡肉切块，用清水冲洗干净，去掉多余油脂，确保口感更清爽。姜片则需要多一些，因为姜能去腥提香，还能驱寒暖胃哦！💛
接着是关键步骤：热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。这时候倒入适量米酒，瞬间香气四溢，仿佛置身于客家人的厨房中！🍷 然后加水没过鸡肉，小火慢炖约半小时，让鸡肉充分吸收米酒的醇香。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。✨
最后一步就是调味啦！撒上少许盐和胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。一碗热腾腾的客家鸡酒端上桌，金黄色的汤汁晶莹剔透，鸡肉鲜嫩多汁，每一口都让人回味无穷。🍴💕
快动手试试吧！这道暖心暖胃的客家鸡酒一定会成为你的拿手好菜哦！🌟
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