🎉发面比例教你轻松搞定美味包子、馒头和花卷！🌟
发布时间：2025-05-08 17:43:38来源：
想要在家做出松软香甜的包子、馒头或者花卷吗？掌握正确的发面比例是关键哦！面粉与酵母的比例通常为100:1（即500克面粉配5克酵母），但具体用量可以根据季节调整。春天和秋天可以适当减少一点酵母，夏天则需注意避免发酵过度。💦
首先，将温水缓缓倒入面粉中搅拌成絮状，再加入酵母水揉成光滑面团，盖上湿布静置醒发至两倍大。等待的时间里，可以准备馅料，比如猪肉白菜或是豆沙等，随心搭配。🍴
醒发好的面团排气后再次揉匀，分割成小剂子，擀皮包入馅料或直接塑形成花卷形状。放入蒸锅二次醒发15-20分钟后开火，待上汽后再蒸15分钟即可出锅啦！✨
记住，整个过程耐心最重要，享受DIY的乐趣吧～😋🍞
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