🍜 老板！下二两小面！(懒厨正宗重庆小面)的做法步骤 🌟
发布时间：2025-05-09 00:17:39来源：
重庆小面，是无数人心中的灵魂美食，麻辣鲜香，简单却令人上瘾！今天就跟着我一起动手，复刻这碗地道的小面吧～💬
首先准备好食材：碱水面条、榨菜、花生碎、葱花、辣椒油、花椒粉、酱油、醋、猪油和高汤。（对了，别忘了提前泡好辣椒油哦！🔥）
第一步，煮面。锅中加水烧开后放入面条，煮至八分熟捞出，过凉水保持筋道口感。（懒人小贴士：用冷水冲洗更省事！💦）
第二步，调酱汁。将酱油、醋、辣椒油、花椒粉、盐、糖按个人口味混合均匀，再加入一勺高汤，搅拌成浓郁的酱汁。最后撒上一把炒香的花生碎和切好的榨菜粒，香气瞬间扑鼻而来～🥜
第三步，装盘。把煮好的面条放入碗中，倒入调好的酱汁，再淋上一层热腾腾的猪油，最后撒上葱花点缀。一碗热辣鲜香的重庆小面就完成啦！🍜
快端起你的小碗，大口吸溜起来吧！😋 这就是属于家的味道～
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