在日常生活中，一道简单却美味的家常菜往往能带来满满的幸福感。今天就为大家分享一道经典的家常菜品——炒娃娃菜的做法。这道菜色香味俱佳，操作简便，非常适合忙碌的工作日或想要轻松下厨的朋友尝试。

所需食材：

- 娃娃菜 一颗

- 大蒜 3瓣

- 干辣椒（可选） 2-3个

- 生抽 1汤匙

- 食用油 适量

- 盐 少许

制作步骤：

1. 准备材料

先将娃娃菜清洗干净，撕成小块备用。大蒜切片或者剁碎，干辣椒剪成小段（如果喜欢更辣一些的话可以多加几个）。

2. 热锅凉油

在锅中倒入适量的食用油，开中小火加热。待油温略微升高后，放入切好的大蒜和干辣椒爆香。注意不要让大蒜变焦，否则会影响口感。

3. 翻炒蔬菜

当香味四溢时，加入撕好的娃娃菜快速翻炒。由于娃娃菜本身水分较多，因此不需要额外加水，只需保持均匀受热即可。

4. 调味出锅

待娃娃菜稍微软化后，加入一汤匙生抽提鲜，并根据个人口味撒上少许盐进行调味。继续翻炒几下，确保调料分布均匀。最后关火装盘，一道清爽可口的炒娃娃菜就完成啦！

小贴士：

- 如果觉得娃娃菜过于清淡，还可以加入一些胡萝卜丝或者香菇丁一起炒制，既丰富了营养也增添了视觉美感。

- 炒制过程中一定要用大火快炒，这样可以最大程度保留蔬菜的脆嫩口感。

结语：

炒娃娃菜不仅做法简单，而且富含维生素C和其他微量元素，是一道老少皆宜的健康菜品。希望这篇简单的教程能够帮助到大家，在享受美食的同时也能为家人带去更多的温暖与关怀。快来试试吧！

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