在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的米酒醪糟汤圆不仅能驱散寒意，还能带来满满的幸福感。这道甜品简单易做，却蕴含着丰富的口感和温暖的味道。今天就来教大家如何制作美味的米酒醪糟汤圆吧！

所需材料

- 米酒（醪糟）：200毫升

- 糯米粉：150克

- 温水：适量

- 白糖：根据个人口味添加

- 枸杞或红枣（可选）：少许

制作步骤

1. 准备糯米团

将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团。注意不要让水太多，以免面团太软无法成型。

2. 揉搓汤圆

将糯米面团分成小剂子，每个剂子约10克左右。用手轻轻搓成圆形的小汤圆。如果喜欢更有层次感，可以将汤圆捏扁一些，做成小饼状。

3. 煮汤圆

锅中加入适量清水，大火烧开后放入搓好的汤圆。用勺子轻轻推动，防止汤圆粘底。待汤圆浮起并熟透时，即可捞出备用。

4. 调制米酒

在另一个锅中倒入米酒，加入适量白糖调味。可以根据个人喜好调整甜度。如果喜欢更丰富的口感，可以加入几颗枸杞或红枣一起煮。

5. 汇总成品

将煮好的汤圆放入调制好的米酒中，稍微加热一下即可盛出。一碗香甜暖胃的米酒醪糟汤圆就完成啦！

小贴士

- 如果没有现成的米酒，也可以自己在家发酵制作，但需要提前准备哦。

- 喜欢吃咸口的朋友，还可以加入鸡蛋液，打散后倒入锅中，做成蛋花汤圆。

无论是家庭聚会还是独自享受，这道米酒醪糟汤圆都能为你带来温暖与满足。快动手试试吧！