提到韩式料理，烤肉拌饭绝对是不可错过的经典之作。这道菜色香味俱全，既有烤肉的鲜香，又有米饭的软糯，再搭配上各种蔬菜，简直是营养与美味的完美结合。今天就来跟大家分享一下张姐家的独家烤肉拌饭做法。

准备食材：

- 五花肉或牛里脊肉（根据个人喜好选择）

- 韩国辣酱（Gochujang）

- 大蒜

- 生姜

- 蜂蜜

- 酱油

- 白芝麻

- 胡萝卜

- 黄瓜

- 生菜叶

- 鸡蛋

- 米饭

步骤：

1. 将五花肉切成薄片，用少许盐和黑胡椒腌制片刻。

2. 准备腌料：将韩国辣酱、切碎的大蒜、生姜末、蜂蜜、酱油混合均匀，调成腌肉酱汁。

3. 把腌好的肉片放入腌料中，搅拌均匀，让每一片肉都裹满酱汁，腌制约30分钟。

4. 在平底锅中加热少许油，将腌好的肉片煎至两面金黄，取出备用。

5. 同时可以准备配菜：胡萝卜和黄瓜切丝，生菜洗净备用。

6. 煎一个太阳蛋，蛋白凝固但蛋黄保持流心状态。

7. 最后，将热腾腾的白米饭盛入碗中，摆上煎好的烤肉、胡萝卜丝、黄瓜丝、生菜叶，撒上一些白芝麻。

8. 淋上一点韩式辣酱或者酱油，最后放上太阳蛋，搅拌均匀即可享用。

张姐的烤肉拌饭不仅味道绝佳，而且制作过程简单易学，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时尝试。每一口都能感受到烤肉的浓郁香气和米饭的绵软口感，再加上蔬菜的清爽，让人回味无穷。

记得在享受美食的同时，也要注意适量哦！希望这份食谱能给大家带来满满的幸福感。