广东的糖水甜品，是岭南饮食文化中不可或缺的一部分。无论是炎热的夏日还是寒冷的冬日，一碗热腾腾或冰凉爽口的糖水总能给人带来满足感。今天，我们就来一起学习几款经典的广东糖水甜品制作方法。
1. 红豆沙
材料：
- 红豆 200克
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
1. 将红豆洗净后浸泡4小时以上。
2. 浸泡好的红豆放入锅中，加入足够的水煮沸。
3. 转小火慢炖至红豆软烂。
4. 根据个人口味加入适量冰糖调味即可。
2. 西米露
材料：
- 西米 50克
- 椰奶 200毫升
- 糖适量
- 水适量
步骤：
1. 锅中加水烧开，倒入西米，边煮边搅拌防止粘底。
2. 煮至西米中间只剩小白点时关火，盖上锅盖焖10分钟直至完全透明。
3. 过冷水后沥干备用。
4. 另起一锅，加入椰奶和糖，加热至糖融化。
5. 最后将西米加入椰奶液中混合均匀即可。
3. 龟苓膏
材料：
- 龟苓粉 10克
- 清水 500毫升
- 蜂蜜或糖适量
步骤：
1. 在碗中用少量冷水将龟苓粉调成糊状。
2. 锅中加入400毫升清水煮沸。
3. 缓缓倒入龟苓粉糊，边倒边搅拌以防结块。
4. 继续加热并不断搅拌至液体变得浓稠。
5. 倒入模具冷却凝固后切块，食用前可根据喜好添加蜂蜜或糖。
这些简单的糖水甜品不仅美味可口，而且富含营养，非常适合日常享用。希望你能尝试制作，并从中感受到广东饮食文化的独特魅力！
