【马天尼怎么调】马天尼（Martini）是一款经典且广受欢迎的鸡尾酒，以其简洁的配方和优雅的口感著称。它不仅适合在酒吧中享用，也适合在家尝试调制。下面我们将从基础配方、常见变种以及制作步骤几个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、马天尼的基本配方
| 酒精成分 | 用量 | 备注 |
| 金酒（Gin） | 50ml | 可根据个人口味调整 |
| 干味美思（Dry Vermouth） | 10-15ml | 传统做法中使用干味美思 |
| 橄榄或柠檬皮 | 适量 | 装饰用 |
说明：
马天尼的核心在于金酒与味美思的比例。传统上是“干”马天尼，即味美思比例较低；而“湿”马天尼则会增加味美思的用量。
二、常见的马天尼变种
| 类型 | 特点 | 配方变化 |
| 干马天尼（Dry Martini） | 口感清爽，酒精感强 | 味美思用量少（约10ml） |
| 湿马天尼（Wet Martini） | 味美思较多，口感更柔和 | 味美思用量多（15-20ml） |
| 玛格丽塔马天尼（Margarita Martini） | 加入龙舌兰和橙味利口酒 | 用龙舌兰代替金酒，加入橙味利口酒 |
| 柠檬马天尼（Lemon Martini） | 使用柠檬汁替代部分味美思 | 更加清新爽口 |
| 烈性马天尼（Bulldog Martini） | 使用伏特加代替金酒 | 更具烈性，口感浓烈 |
三、制作步骤
1. 准备材料：确保所有原料已备齐，包括金酒、干味美思、冰块、搅拌杯、滤网等。
2. 加冰：在搅拌杯中加入大量冰块。
3. 倒入酒液：按比例将金酒和干味美思加入杯中。
4. 搅拌：用吧勺轻轻搅拌约15-20秒，使酒液充分冷却并混合。
5. 过滤：将混合好的酒液通过滤网倒入预冷的马天尼杯中。
6. 装饰：加入一颗橄榄或一片柠檬皮作为装饰。
四、小贴士
- 冰块质量：使用新鲜、干净的冰块可以提升整体口感。
- 搅拌时间：不要过度搅拌，以免稀释酒体。
- 杯子选择：建议使用冷冻过的马天尼杯，保持酒温稳定。
- 个人口味：可以根据喜好调整金酒与味美思的比例，找到最适合自己的味道。
总结
马天尼虽然看似简单，但其精髓在于对比例的把握和对细节的讲究。无论是传统的干马天尼，还是现代改良版，都可以通过简单的步骤在家轻松调制。只要掌握基本方法，你就能享受到一杯正宗又美味的马天尼。
