【草莓奶油蛋糕的家常做法】制作一款美味的草莓奶油蛋糕，不仅能够满足味蕾，还能为家庭聚会或节日增添一份甜蜜。以下是一份简单易学、适合家庭操作的草莓奶油蛋糕做法总结，内容真实可靠，便于理解和实践。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 低筋面粉 | 150克 | 建议使用无糖低筋面粉 |
| 细砂糖 | 100克 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 4个 | 室温鸡蛋更易打发 |
| 牛奶 | 80毫升 | 全脂牛奶更香浓 |
| 植物油 | 60毫升 | 如玉米油、葵花油等 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 用于增加蓬松感 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升风味 |
| 草莓 | 200克 | 新鲜草莓最佳 |
| 淡奶油 | 300毫升 | 奶油打发后用于装饰 |
| 糖粉 | 30克 | 用于打发淡奶油 |
二、步骤说明
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃（上下火）。
2. 准备蛋糕糊：
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖和盐，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
- 分次加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉。
3. 烘烤蛋糕：
- 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱中层，烘烤约30-35分钟。
- 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即表示熟透。
4. 制作奶油：
- 将淡奶油和糖粉一起打发至出现明显纹路，保持顺滑状态。
5. 装饰蛋糕：
- 蛋糕冷却后，切片或直接涂抹奶油。
- 将洗净的草莓切片或整颗摆放在蛋糕表面，最后用奶油点缀。
三、小贴士
- 使用室温鸡蛋更容易打发，避免冷藏鸡蛋影响口感。
- 如果没有烤箱，可用平底锅煎制小蛋糕，再层层叠起。
- 草莓建议选择新鲜、多汁的品种，味道更佳。
- 奶油打发时要保持低温，避免融化。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款香甜可口的草莓奶油蛋糕。无论是作为下午茶点心还是生日礼物，都是不错的选择。动手试试吧！
