【蒸糯米肉丸子的做法】蒸糯米肉丸子是一道传统中式美食，口感软糯香滑，肉丸鲜嫩多汁，深受大众喜爱。制作过程简单，适合家庭烹饪。以下是详细的步骤和所需材料总结。
一、
蒸糯米肉丸子的主要原料包括猪肉、糯米、葱姜等，通过将肉末与糯米混合后蒸制而成。做法关键在于肉馅的调制和糯米的处理，确保成品口感细腻、不粘连。整个过程大约需要40分钟，适合忙碌的日常或节日餐桌。
二、表格展示
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 猪肉末（肥瘦比例约3:7）200g、糯米150g、葱花适量、姜末少许、盐适量、生抽1勺、料酒1勺、白胡椒粉少许、食用油适量 |
| 2. 处理糯米 | 糯米提前浸泡30分钟，沥干水分备用 |
| 3. 调制肉馅 | 将猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀，最后加入少量食用油拌匀 |
| 4. 混合糯米与肉馅 | 将泡好的糯米加入肉馅中，用手轻轻抓匀，使糯米均匀包裹在肉末上 |
| 5. 放入蒸锅 | 在蒸碗底部刷一层油防粘，将混合好的糯米肉丸子捏成小团，放入碗中，间隔摆放 |
| 6. 蒸制 | 水开后放入蒸锅，大火蒸20-25分钟即可 |
| 7. 出锅享用 | 蒸好后稍等5分钟再取出，撒上葱花装饰，趁热食用 |
三、小贴士
- 糯米可提前用温水泡软，避免蒸时太硬。
- 肉馅中加入少量油，有助于提升口感和防止粘连。
- 若喜欢更丰富的口味，可加入香菇丁或胡萝卜丁增加风味。
蒸糯米肉丸子不仅美味，还富含蛋白质和碳水化合物，是营养均衡的一道家常菜。动手试试吧，享受地道的中式风味！
