【超快捷猪脚焗饭的做法】想要一道既美味又省时的家常美食？“超快捷猪脚焗饭”就是你的不二之选。这道菜结合了香浓的猪脚和香喷喷的米饭，再经过焗烤，口感丰富、香气扑鼻，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作。
以下是一份详细的步骤总结与材料清单，帮助你轻松完成这道美味佳肴。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 猪脚（猪肘） | 1个（约500克） |
| 米饭 | 2碗 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 姜末 | 1小勺 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 芝士丝 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
二、做法步骤
1. 处理猪脚
将猪脚洗净后焯水去腥，捞出沥干备用。洋葱切丝，蒜姜切末备用。
2. 腌制猪脚
在猪脚中加入生抽、老抽、料酒、盐、黑胡椒粉和少许白糖，拌匀腌制30分钟。
3. 炒香配料
热锅加油，放入蒜末、姜末和洋葱丝炒香，然后加入腌好的猪脚翻炒均匀。
4. 铺入焗盘
取一个焗盘，先铺上一层米饭，再放上炒好的猪脚，撒上芝士丝。
5. 焗烤
将焗盘放入预热至200℃的烤箱中，焗烤15-20分钟，直到表面金黄、芝士融化。
6. 出炉享用
取出稍等几分钟，让芝士稍微凝固，即可切块食用。
三、小贴士
- 猪脚提前焯水可以去除多余油脂和腥味。
- 若喜欢更浓郁的风味，可加入少量番茄酱提味。
- 焗烤时间根据自家烤箱性能适当调整。
通过以上步骤，你就能在短时间内做出一份美味又实惠的“超快捷猪脚焗饭”。不仅节省时间，还能满足味蕾，是厨房新手也能轻松掌握的一道好菜。
