随着夏日的到来，阳光炽热，空气中弥漫着一股湿热的气息。在这个季节里，人们容易感到疲惫、食欲不振，甚至出现中暑的症状。因此，合理的饮食调理显得尤为重要。以下是一份简单实用的夏季养生食谱，帮助大家在炎炎夏日保持健康与活力。

早餐：绿豆薏米粥

材料：绿豆50克、薏米30克、大米适量

做法：将绿豆和薏米提前浸泡2小时，然后与洗净的大米一起放入锅中，加入足量清水煮至软烂即可。

功效：绿豆具有清热解毒的作用，薏米则能祛湿健脾，二者搭配既能消暑降温，又能增强体质。

午餐：凉拌苦瓜

材料：苦瓜1根、红椒半个、蒜末少许

调料：生抽、醋、糖、盐、香油

做法：苦瓜切片后焯水备用；红椒切丝，与苦瓜混合；加入蒜末、调料拌匀即可。

功效：苦瓜性寒味苦，有清热去火的功效，特别适合夏天食用，但脾胃虚寒者需适量减少用量。

下午茶：银耳莲子羹

材料：干银耳1朵、莲子20颗、红枣数枚、冰糖适量

做法：银耳泡发撕成小块，莲子去芯，与红枣一同放入炖盅，加水慢火炖煮约1小时，最后加入冰糖调味。

功效：银耳滋阴润燥，莲子养心安神，这道甜品不仅美味可口，还能缓解疲劳，提高睡眠质量。

晚餐：冬瓜排骨汤

材料：冬瓜500克、猪肋排200克、生姜几片

做法：排骨焯水后与姜片同煮，再加入切块的冬瓜，继续炖煮半小时，最后加盐调味。

功效：冬瓜有利尿消肿的效果，搭配排骨能补充蛋白质，既营养又清淡，非常适合夏季晚餐。

夜宵：水果沙拉

材料：苹果、香蕉、橙子、猕猴桃等新鲜水果适量

做法：将各种水果切成小块，混合在一起，可根据个人口味淋上少量蜂蜜或酸奶。

功效：水果富含维生素和膳食纤维，能够促进消化，同时提供丰富的能量，是夜晚放松身心的理想选择。

以上便是这份夏季养生食谱的具体内容。希望大家可以根据自己的需求灵活调整食材比例，并坚持规律饮食，让这个夏天更加舒适惬意！