【到莆田一定要吃的10大美食】莆田，这座位于福建东南沿海的小城，虽然在知名度上不如厦门、福州等城市，但它的美食却在全国范围内有着极高的口碑。无论是街边小吃还是传统名菜，莆田的饮食文化都充满了地方特色和烟火气息。下面是一份整理自本地人推荐与游客体验的“到莆田一定要吃的10大美食”清单，带你领略这座城市的味蕾之旅。
一、
莆田的美食以清淡、鲜美为主，讲究食材的新鲜与烹饪的火候。这里的街头巷尾藏着许多地道的小吃店，每一道菜都有其独特的风味。从经典的卤面、土笋冻，到香脆可口的烧肉粽、芋头饼，再到充满海味的鱼丸、虾饼，每一口都是对莆田味道的深刻体验。
如果你是第一次来到莆田，不妨按照这份榜单逐一尝试，定能感受到这座城市最真实的味道。
二、莆田必吃十大美食（附表格）
| 序号 | 美食名称 | 特点介绍 | 推荐地点 |
| 1 | 莆田卤面 | 面条劲道，汤底浓郁，配料丰富，常见有鸡肉、虾仁、香菇等 | 南门卤面、老街卤面店 |
| 2 | 土笋冻 | 由海藻类植物制成，口感Q弹，搭配酱油、芥末食用 | 涵江土笋冻老店 |
| 3 | 烧肉粽 | 糯米包裹五花肉、香菇、虾米等，蒸制后香气扑鼻 | 城厢区老字号粽子铺 |
| 4 | 芋头饼 | 外酥内软，内馅多为芋泥或豆沙，甜咸皆宜 | 荔城区传统小吃摊 |
| 5 | 荔城鱼丸 | 鱼肉剁碎制作，口感细腻弹牙，常配汤或炒食 | 荔城鱼丸店 |
| 6 | 虾饼 | 用新鲜虾仁和面粉炸制而成，外脆里嫩，鲜香十足 | 涵江夜市小吃摊 |
| 7 | 荔枝肉 | 选用猪瘦肉切片，配以荔枝干炖煮，酸甜开胃 | 本地家庭餐馆常见 |
| 8 | 莆仙米粉 | 米粉细滑，汤头鲜美，常配卤味、蔬菜等 | 老街米粉店 |
| 9 | 酸菜炒饭 | 用发酵酸菜搭配鸡蛋、米饭翻炒，酸爽开胃，是莆田人的家常美味 | 街边小吃摊、快餐店 |
| 10 | 莆田春卷 | 外皮酥脆，内馅多样，如猪肉、萝卜、粉丝等，是节庆时常见的传统小吃 | 本地市场、夜市摊位 |
三、小贴士
- 莆田的美食大多集中在老街区和夜市，建议多走走看看，发现隐藏的好味道。
- 不少小吃摊主是祖传手艺，口味正宗，价格也亲民。
- 如果时间充裕，可以尝试一些本地人家常菜，比如“芋头炒肉”、“豆腐脑”等，别有一番风味。
莆田的美食，不只是舌尖上的享受，更是对这座城市文化与生活的理解。希望这份清单能成为你探索莆田美食的指南，让你在品尝中感受这座城市的温度与魅力。
