【超简单香煎番薯饼的家常做法】香煎番薯饼是一道健康又美味的小吃，制作过程简单，非常适合家庭日常烹饪。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都能让人食欲大开。下面将详细总结这道菜的做法，并以表格形式展示所需材料和步骤。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 红心番薯 | 2个（约300g） |
| 粘米粉 | 50g |
| 淀粉 | 20g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50ml |
| 白糖 | 10g（可选） |
| 黄油或食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 红心番薯去皮后切块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟。 |
| 2 | 蒸好的番薯趁热压成泥，加入粘米粉、淀粉、鸡蛋、牛奶和白糖搅拌均匀，形成面糊状。 |
| 3 | 平底锅加热，倒入少量油，用勺子舀一勺面糊放入锅中，摊成圆形小饼。 |
| 4 | 小火煎至一面金黄后翻面，继续煎另一面，直到两面都呈现金黄色即可出锅。 |
| 5 | 可根据个人口味撒上少许椰蓉或芝麻增加风味。 |
三、小贴士
- 番薯选择红心品种更甜，口感更好。
- 面糊不要调得太稀，否则不易成型。
- 煎制时火候不宜过大，避免外焦内生。
- 可搭配蜂蜜、炼乳或果酱食用，味道更佳。
通过以上步骤，你就能轻松做出外酥里糯、香甜可口的香煎番薯饼。不仅适合全家人一起享用，还能让厨房充满温馨的味道。快试试看吧！
