【好吃到舔手指的蜜汁鸡翅的做法】蜜汁鸡翅是一道广受欢迎的家常菜，外皮焦香、内里鲜嫩，甜咸适口，令人回味无穷。今天为大家分享一份简单又美味的蜜汁鸡翅做法，让你在家也能轻松做出让人“舔手指”的美味。
一、
制作蜜汁鸡翅的关键在于腌制和酱汁的调配。选用新鲜鸡翅，提前腌制入味，再通过煎或烤的方式让鸡翅表面形成焦糖化，最后淋上自制的蜜汁酱，香气扑鼻，口感层次丰富。整个过程简单易学，适合家庭厨房操作。
二、详细做法（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 鸡翅、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、盐、黑胡椒、食用油 |
| 2 | 鸡翅处理 | 鸡翅洗净，用刀在两面划几刀，方便入味 |
| 3 | 腌制鸡翅 | 将鸡翅放入碗中，加入适量生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、盐、黑胡椒，搅拌均匀，腌制至少30分钟（可提前一晚冷藏） |
| 4 | 煎鸡翅 | 锅中放少量油，将腌好的鸡翅放入锅中，中小火煎至两面金黄，盛出备用 |
| 5 | 制作蜜汁酱 | 取一碗，加入适量蜂蜜、生抽、老抽、蒜末、姜末、少许水，搅拌均匀成酱汁 |
| 6 | 烫煮鸡翅 | 将煎好的鸡翅放入锅中，倒入调好的蜜汁酱，小火焖煮5-8分钟，使鸡翅充分吸收酱汁 |
| 7 | 收汁装盘 | 待酱汁浓稠后，关火，撒上少许白芝麻或葱花装饰，即可上桌 |
三、小贴士
- 鸡翅最好选择带皮的，这样口感更佳。
- 如果喜欢更浓郁的蜜汁味道，可以适当增加蜂蜜的比例。
- 煎鸡翅时不要频繁翻动，以免破坏表皮。
- 做好后可搭配米饭或配菜一起食用，更加美味。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道“好吃到舔手指”的蜜汁鸡翅，无论是日常晚餐还是朋友聚会，都能大受欢迎！
