煎牛排的做法✨
发布时间：2025-05-09 05:17:57来源：
如何做出外焦里嫩的美味牛排？🥩
煎牛排是一门艺术，也是一次味蕾的冒险！首先，选择一块优质的牛排是成功的第一步。新鲜的肉质不仅决定了口感，还影响了整个烹饪过程。将牛排从冰箱取出后，让其自然回温至室温，这样可以确保煎制时受热均匀。
接着，用厨房纸轻轻按压牛排表面，吸去多余的水分，然后撒上适量的盐和黑胡椒进行腌制。这一步非常关键，调味料会深入牛排内部，增添风味。预热平底锅，加入一小块黄油或者橄榄油，待油微微冒烟时放入牛排。每面煎制约2-3分钟（根据厚度调整时间），期间不要频繁翻动，以锁住肉汁。
最后，静置几分钟再切开享用，这样能让肉汁重新分布，保证每一口都鲜嫩多汁。搭配一杯红酒，简单又高级的晚餐就完成了🍷。快试试吧，享受这份属于你的美食时光！✨
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