【水达到几度会结冰】水在常压下的结冰温度是0摄氏度（℃），这是大多数人在日常生活中所熟知的基本常识。然而，实际情况中，水的结冰点可能因外界条件的变化而有所不同。本文将对水结冰的温度进行总结，并通过表格形式清晰展示相关数据。
一、水结冰的基本知识
在标准大气压（1个标准大气压，即101.325 kPa）下，纯水的冰点为0℃。当水温降至0℃时，水开始从液态转变为固态，形成冰。这一过程属于物理变化，不涉及化学性质的改变。
但需要注意的是，在实际环境中，水可能在低于0℃的情况下仍保持液态，这种现象称为“过冷”。过冷现象通常发生在非常纯净的水中，且没有杂质或扰动的情况下。例如，在实验室条件下，水可以被冷却到-10℃甚至更低而不立即结冰。
二、影响水结冰温度的因素
1. 压力：压力升高会使水的冰点略微下降，反之则上升。例如，在高海拔地区，气压较低，水的冰点略高于0℃。
2. 杂质：水中含有盐分或其他物质时，会降低水的冰点。例如，海水的冰点约为-2℃。
3. 容器与搅拌：容器的材质和是否搅拌也会影响水的结冰速度和温度。
4. 初始温度与冷却速率：水的初始温度越低，冷却到0℃所需时间越短；若冷却速度较快，可能更容易形成冰晶。
三、总结与数据对比
以下是一些常见情况下水的结冰温度及影响因素的总结：
| 情况描述 | 结冰温度（℃） | 说明 |
| 标准大气压下纯水 | 0 | 常规情况下的冰点 |
| 高海拔地区（气压低） | 略高于0 | 气压降低导致冰点略有上升 |
| 含盐海水 | -2 ~ -5 | 盐分降低冰点 |
| 过冷水（无杂质、无扰动） | 可低于0℃ | 如-10℃仍为液态 |
| 含有杂质的水 | 略低于0℃ | 杂质影响冰点 |
| 快速冷却 | 接近0℃ | 冷却速度快，易形成冰 |
四、结语
总的来说，水在标准大气压下结冰的温度是0℃，但在不同环境下，这个温度可能会有所变化。了解这些变化有助于我们在日常生活和科学实验中更好地控制水的状态。无论是制作冰块、研究气候，还是理解自然现象，掌握水的结冰特性都是非常重要的基础知识。
