霸鱼的做法 🐟🍽️
发布时间：2025-03-11 12:07:43来源：
最近尝试了一种全新的做法来烹饪霸鱼，不仅味道鲜美，而且营养丰富。霸鱼，又称鳡鱼，是一种体型较大的淡水鱼，肉质细嫩，口感极佳。下面就是我这次制作霸鱼的具体步骤：
首先，准备一条新鲜的霸鱼，清洗干净后切成块状。接着，用适量的盐、胡椒粉和料酒腌制鱼块，让其入味大约30分钟。然后，将一些生姜切片，大蒜拍碎备用。
在平底锅中倒入适量的食用油，加热至七成热时放入腌好的鱼块，煎至两面金黄。接着加入生姜和大蒜爆香，再加入适量的生抽、老抽调色调味。最后，加水没过鱼块，大火烧开后转小火慢炖20分钟左右，直至汤汁浓郁，鱼肉熟透即可出锅。
这道菜色泽诱人，香气扑鼻，鱼肉鲜嫩可口，非常适合搭配米饭享用。如果你也喜欢尝试不同的烹饪方式，不妨试试看吧！😋✨
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