【杏鲍菇汤白菜的做法】杏鲍菇与白菜是常见的食材，两者搭配不仅营养丰富，而且口感清爽，非常适合秋冬季节食用。下面将为大家总结一份简单易学的“杏鲍菇汤白菜”的做法，帮助您轻松在家做出美味的一餐。
一、
杏鲍菇汤白菜是一道以杏鲍菇和白菜为主料，搭配适量的调料制作而成的家常汤品。其做法简单，步骤清晰，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。杏鲍菇富含蛋白质和多种维生素，而白菜则含有丰富的膳食纤维和水分，二者结合既能补充营养，又能起到清热解毒的作用。
在烹饪过程中，建议先将杏鲍菇切片焯水，再与白菜一同炖煮，最后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味品，使汤味更加鲜美。整个过程约需15-20分钟，操作便捷，非常适合日常饮食。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：杏鲍菇洗净切片，白菜洗净切段 | 杏鲍菇、白菜 |
| 2 | 锅中加水烧开，放入杏鲍菇焯水1-2分钟，捞出备用 | 水、少许盐（可选） |
| 3 | 再次加水烧开，放入白菜煮3-5分钟至软 | 水 |
| 4 | 加入焯好的杏鲍菇，继续煮5分钟 | - |
| 5 | 调味：加入适量盐、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀 | 盐、鸡精、白胡椒粉 |
| 6 | 煮好后关火，撒上葱花或香菜点缀即可 | 葱花/香菜（可选） |
三、小贴士
- 若喜欢汤汁浓郁，可在煮白菜时加入少量高汤或清水。
- 杏鲍菇焯水可去除部分草腥味，提升口感。
- 白菜不宜煮太久，否则会失去脆嫩口感。
- 可根据个人口味加入胡萝卜、豆腐等配菜，增加营养和风味。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出一道健康美味的杏鲍菇汤白菜。这道菜不仅适合日常食用，也适合招待客人，是一款值得尝试的家常汤品。
