发面馒头的做法大全 🍞🍞
发布时间：2025-05-09 00:36:21来源：
👨🍳 准备材料
做发面馒头需要面粉、酵母、白糖和水。根据个人口味，还可以加入牛奶或鸡蛋增加香味。将500克面粉倒入大碗中，加入5克酵母、10克白糖，搅拌均匀后慢慢加水揉成光滑的面团。记得盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
⏰ 发酵与整形
等待约1小时，面团会变得蓬松柔软。取出面团，撒些干粉防止粘手，揉搓排气后分成小剂子。用手掌轻轻按扁，再用双手整形成圆形馒头状，摆入蒸锅静置15分钟进行二次发酵。
🔥 蒸制美味
开大火蒸15-20分钟，关火后不要急着揭开锅盖，焖3分钟后再取出。白白胖胖的馒头就做好啦！咬一口松软香甜，幸福感爆棚！🌟
可以尝试加入红枣、葡萄干等食材，做出不同风味的馒头哦～快动手试试吧！💪
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