鲫鱼汤的做法 🐟🍲
发布时间：2025-05-09 04:47:47来源：
鲫鱼汤是一道营养丰富的家常菜，适合全家人享用。首先，准备好新鲜的鲫鱼一条（约500克），以及姜片、葱段、料酒和盐等调料。将鲫鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，然后用少许盐腌制10分钟，这样可以去腥增鲜。
接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再将鲫鱼轻轻滑入锅中煎至两面金黄。煎鱼时要注意火候，避免粘锅或破皮。随后，加入适量清水，水量以没过鱼为宜。大火煮沸后转小火慢炖20分钟，期间可加入几滴料酒去腥提香。
最后，撒上葱花点缀，根据个人口味调整盐分即可出锅。一碗热腾腾的鲫鱼汤就做好了！鲫鱼富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，非常适合秋冬季节进补。快邀请家人一起品尝这道暖心美味吧！🐟❤️
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