米线的做法✨
发布时间：2025-05-09 21:16:14来源：
米线是一道充满地方特色的美食，尤其在云南，几乎家家户户都会制作。今天就来分享一下米线的简单做法吧！😋
首先，准备好制作米线的主要原料——大米和水。将大米淘洗干净后，浸泡4-6小时，这样可以让米粒充分吸水，更容易磨成浆。接着，将泡好的大米放入石磨中慢慢研磨，直到变成细腻的米浆。如果没有石磨，也可以用料理机代替哦。💡
接下来是蒸制环节。将米浆均匀地铺在蒸盘上，厚度大约为1厘米左右，然后放入已经烧开水的锅中蒸熟。待米浆表面凝固且透明时即可取出，稍微冷却后切成条状，这就是我们常说的米线啦！🔥
最后一步就是煮米线了。将切好的米线放入沸水中焯烫几分钟，捞出后可以加入自己喜欢的汤底和配菜，比如鸡肉、蔬菜、豆芽等，再撒上一些葱花香菜，一碗热腾腾的米线就完成啦！🍲
记得趁热享用，感受那滑嫩爽口的口感吧！🍜✨
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