草头饼的做法 🌿🍴
发布时间：2025-05-09 23:45:22来源：
一、引言
春天来了，万物复苏，田野里的嫩草也悄悄冒出了头。今天教大家做一道充满自然风味的传统美食——草头饼。这道饼不仅美味可口，还富含营养，非常适合家庭制作。快跟着步骤一起动手吧！
二、准备材料
首先准备好新鲜的草头（如荠菜或马兰头），清洗干净后焯水备用；面粉适量；鸡蛋1-2个；盐、糖少许；以及一些植物油用于煎制。记得将焯好的草头切碎，这样更方便后续操作哦！
三、制作过程
1. 将切碎的草头与面粉混合，打入鸡蛋搅拌均匀，加入适量清水调成糊状。
2. 根据个人口味撒入盐和糖调味，充分拌匀后静置片刻。
3. 热锅刷一层薄油，用勺子舀取面糊摊平成小圆饼状。
4. 中小火慢煎至两面金黄即可出锅。
四、小贴士
为了让草头饼更加香脆，可以在最后撒上一些芝麻提味。此外，还可以尝试搭配甜辣酱或者自制蘸料食用，别有一番风味！
五、结语
简单几步就能完成这道清新又健康的草头饼，快来试试吧！🌿💛
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