面疙瘩汤的做法 🍜🍲
发布时间：2025-05-10 01:14:38来源：
一、引言
天气渐凉，一碗热腾腾的面疙瘩汤不仅能驱散寒意，还能让人倍感温暖。这道家常美食做法简单，食材易得，非常适合忙碌的上班族和想要快速解决一顿饭的家庭主妇。
二、准备食材
制作面疙瘩汤需要准备以下材料：中筋面粉200克、鸡蛋1个、清水适量、青菜若干、火腿肠或虾仁少许、盐、鸡精、香油等调味料。此外，还可以根据个人口味加入胡萝卜丁或香菇粒，增加营养和口感层次。
三、制作步骤
1. 制作面疙瘩：将面粉放入碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直至形成小颗粒状的小面疙瘩。
2. 煮汤底：锅中加水烧开后，放入切好的火腿肠或虾仁，再倒入青菜，煮至断生。
3. 下入面疙瘩：用勺子将面疙瘩轻轻拨入汤中，用筷子搅动防止粘连，煮至面疙瘩浮起即可。
4. 调味出锅：最后打入一个鸡蛋花，撒上盐、鸡精调味，淋几滴香油，一碗香气四溢的面疙瘩汤就完成了！
四、结语
这道面疙瘩汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和维生素，是秋冬季节的理想选择。快动手试试吧！😋✨
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